Togo : La lutte des poulets locaux face à l’invasion des importations
La consommation de volaille a connu une croissance spectaculaire au Togo au cours des dernières décennies, avec une demande estimée à environ 24 000 tonnes par an, selon les données du ministère de l’Agriculture, de l’Elevage et du Développement rural. Malgré cette tendance à la hausse, le pays reste fortement tributaire des importations massives de poulets de chair en provenance d’Europe, d’Amérique et d’Asie. Cette dépendance pose des défis significatifs à l’essor des entreprises locales d’élevage, compromettant les objectifs du gouvernement de Faure Gnassingbé en matière de promotion des chaînes de valeurs et de consommation locales.
En effet, les chiffres du ministère de l’Agriculture, de l’Elevage et du Développement rural révèlent que le Togo importe une quantité substantielle de poulets et de produits dérivés, principalement en provenance d’Europe et des Etats-Unis. Au premier semestre de l’année 2019, par exemple, les importateurs agréés ont dépensé 23,9 milliards FCFA pour approvisionner le marché local en produits avicoles importés. Cette réalité englobe le développement des entreprises locales engagées dans la production et la transformation de ces produits carnés. Malgré une augmentation exponentielle de l’effectif de la volaille au cours des dix dernières années, passant de 8 millions à plus de 26 millions, les produits avicoles locaux peinent à trouver leur place sur le marché. La production est principalement dirigée par les ménages ruraux en tant qu’activité secondaire et par les fermes engagées dans l’élevage commercial. Les produits dérivés du poulet, tels que les gésiers, les pattes, les ailes et le dos, ainsi que la saucisse, demeurent largement des produits d’importation.
L’effectif croissant de la volaille, alimenté par les ménages ruraux et les fermes, montre une volonté locale d’investir dans l’élevage avicole. Toutefois, la transformation des poulets reste majoritairement industrielle, avec de grands abattoirs soutenus par un réseau de producteurs. Malgré cette croissance, la production locale ne parvient pas à satisfaire la demande, en particulier face à la préférence marquée des consommateurs pour le poulet importé et surgelé. Les consommateurs estiment le poulet importé en raison de son prix attractif, variante de 1300 à 1800 FCFA le kilogramme, comparé au poulet local qui peut être jusqu’à 50% plus cher. Les importateurs mettent en avant le prix abordable, la facilité de cuisson et la disponibilité généralisée du produit sur le marché. En revanche, les producteurs locaux soulignent la qualité nutritionnelle, la texture supérieure et l’importance du « made in Togo » pour encourager le patriotisme dans les habitudes de consommation.
Pour soutenir la filière avicole locale, le gouvernement togolais sous l’impulsion de Faure Gnassingbé a introduit une note en mai 2020, exigeant que tout importateur s’approvisionne localement à hauteur de 10% de sa commande à l’étranger. Cette mesure, bien que saluée par les acteurs de la filière, n’a pas été pleinement appliquée. Des négociations ultérieures ont conduit à une réduction du taux d’approvisionnement local à 4%, mais cette mesure connaît également des défis d’application.
Pour cela, la Direction de l’Elevage assure que des mesures seront prises pour résoudre rapidement cette situation. Les autorités quant à eux, affirment que des dispositions sont en place pour empêcher tout conteneur d’être déchargé sans le reçu d’achat auprès des producteurs locaux.
