Togo / Cacao premium : Le Pays se dote d’un centre d’excellence à Abréwankor pour conquérir les marchés de niche
Le Togo accélère sa montée en gamme sur le marché mondial du cacao. Face à la volatilité des cours internationaux et à la concurrence acharnée, Lomé a choisi une stratégie offensive : miser sur la qualité pour sortir du lot. L’instrument principal de cette ambition vient d’être achevé à Abréwankor, dans la préfecture de Wawa, avec la construction d’un centre de traitement post-récolte de cacao d’excellence.
Porté par le Comité de coordination pour les filières café et cacao (CCFCC), ce projet représente un investissement de 160 millions de FCFA, entièrement financé sur fonds propres par l’organisation professionnelle nationale. Les travaux, lancés en octobre 2025, sont désormais terminés, comme l’a annoncé Enselme Gouthon, patron du CCFCC, lors d’une conférence de presse à Lomé, mardi 12 mai 2026.
Implanté sur une parcelle de 1,37 hectare, le centre dispose d’infrastructures modernes adaptées aux exigences du cacao fin : un magasin de stockage d’une capacité de 25 tonnes, un hall de fermentation, cinq tunnels de séchage, un système d’adduction d’eau potable alimenté par énergie solaire, ainsi que des équipements roulants pour la collecte du cacao dans 13 villages producteurs. Ce modèle s’inspire directement des centres d’excellence camerounais.
L’objectif affiché est ambitieux : produire dès la première année 100 tonnes de cacao d’excellence destinées aux marchés de niche internationaux. À terme, le Togo espère intégrer le cercle très fermé des pays producteurs de cacao « fin et aromatisé ». Un positionnement qui n’a rien d’anecdotique : selon les responsables de la filière, un cacao premium peut se vendre « deux à trois fois le prix du marché courant »
« Le cacao est confronté à l’agressivité du marché international. Il est important pour nous de cibler une clientèle intéressée par la qualité », a expliqué Enselme Gouthon. « Ce centre permettra de valoriser davantage la qualité du cacao togolais et de mettre sur le marché international un cacao d’excellence. »
L’inauguration officielle est prévue le 23 mai, en présence de représentants de l’Organisation internationale du cacao (OIC), de chocolatiers français et de producteurs togolais primés au concours Cocoa of Excellence 2025. Une reconnaissance qui confirme le potentiel de la filière togolaise et son entrée assumée dans l’ère du cacao de spécialité.
Amen K.
